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 2015-03-12   3195次
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茶,用情去品越品越浓。酒,用坦诚去喝越喝越香。情,用真诚去感越感越深。友,用理解去交越交越好。元旦前的一则短信,撩拨起遐思悠长。

最近看了几篇有关茶的文章,鲁迅先生的《喝茶》、周作人《喝茶》、秦牧《敝乡茶事甲天下》、汪增祺《寻常茶话》,他们的文章均带有时代的烙印,现虽有传承,已是非常讲究的事情了,现今难以进入平常百姓生活中。

我不太会品茶,只是解渴,每日喝茶,白水寡淡,有了茶的味道尚可慢慢吞咽,偶尔一杯茶喝到天色降黑,虽没了颜色,但还是眷恋不舍,总比白水要好。

在我懂事的时候,就跟着父亲喝茶,喝的是便宜的茉莉花茶,几毛钱一两,能喝很长时间。将茉莉花茶放在肥壮的瓷茶缸里,沏满滚烫的开水,盖好茶缸盖,等茶叶落了底,就可以喝了。人多的时候将茶水倒在玻璃杯子里喝。茶水是黄绿色,茉莉花清香,茶水氤氲,馥郁清香逶迤,好不清爽。家里常备开水,灌在用竹芘编成的玻璃胆暖瓶里,来了客人必然沏茶。

父亲外出回家第一件事是要喝茶,没有备下开水就不高兴,会吩咐大家姊妹提着燎壶到茶炉里去打开水,一壶二分钱。我在路上不能磨蹭,父亲在家等的急。父亲喝了茶,表情就会和蔼、祥静,我非常喜欢看父亲这时候的表情,也许喝上一杯茶,缓冲一天的劳累和溽热,是最享受的事情了吧!

每年的暑季,母亲都会去供销社给父亲备好茉莉花茶,用黄皮纸包装,用纸线绳捆绑,这纸线绳在现在可以说是非常天然环保的。茶叶带回家,放进塑料袋子里扎紧口,再装进茶叶桶里,避免茶叶受潮,香气挥发。母亲说,茶水不能凉喝,更不能喝隔夜茶,喝了会肚子痛,不懂原由,大家姊妹们都会照着做……

喝茶早已成了父亲生活中的一部分,一直以来,父亲每得好茶都不肯独享,待儿女挚友好朋相聚,将特意留出的少许共同享用,这成了他多年的一种习惯。这不上周回老家,父亲照例泡了杯茶。斗室之中我与父亲对桌而坐,听他说茶道,侃茶经,悟茶性。

父亲泡的是一款典型的白牡丹。白牡丹属白茶类,其干茶茶叶呈深褐色,芽头呈白色,并且白毫非常丰富,冲泡之后转绿的茶叶托着嫩芽,芽形舒展宛若蓓蕾初开,故得白牡丹的美名。再加上产于福建,香气清新,汤色淡黄,滋味鲜爽,所以成为白茶中的极品。其淡黄的茶汤饮后让人心情随之豁然;回甘也快,一缕一缕,淡淡的,仿佛随着飘忽的水汽在升腾;一丝一丝,悠悠的,带着一份岁月的濡湿渐渐地滋润着我的心灵,慢慢地我也就有所体悟了。

品茶味,有如品读一知已,品读一篇深邃的文章,要用心灵在久远的岁月氤氲之下,体味其微微清苦中逐渐溢出的绵长的甘馨;品茶色,需要有心情,需要心中有天地自然,要用心、用情细细地品。那青如碧玉的绿茶,让人清心寡欲,通身舒爽,而澄澈透亮的红茶,让人如饮甘醴,淋漓酣畅;品茶态,需以恬淡的情致去看沸水香汤中那茶叶的翻飞跌宕,起伏沉浮,足以让人悟到生活的本真,提高人生的境界。由此,生活中关于家庭的、情感的、健康的、工作的等等诸多事情,很辛苦,也很“心”苦的这一切,都可以在品茶的体味中得到摆脱,得到提炼和升华。

说到底,这些年随父亲学习品茶,最终使我从中品悟出自己的心路历程,就是两个字:简单。真诚地待人,努力地做人,寻求一种简单的生活和工作。

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